Так, уполномоченным лицом на предприятии ООО «Моловита» оформлена производственная транзакция, согласно которой из 6,2 т полуфабриката «Сыр для производства полутвердых сыров» выработано более 11 т продукции «Сыр молодой», что свидетельствует о нарушении прослеживаемости пищевой продукции, то есть объем готовой продукции превысил вес использованного сырья более чем на 4,8 т, что технологически невозможно.

Указанные действия приводят к нарушению требований Технического регламента Евразийского экономического союза «О безопасности молока и молочной продукции» (ТР ТС 033/2013) от 9 октября 2013 года № 67, приказа Министерства сельского хозяйства РФ от 13.12.2022 № 862 «Об утверждении ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях».

В связи с допущенным нарушением уполномоченному лицу предприятия объявлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований. В ФГИС «ВетИС» в компоненте «Паспорт» направлено предупреждение, в компоненте «Меркурий» – аннулированы ВСД.