268 новых возможностей для лабораторных исследований: лаборатория ВНИИЗЖ в Казани расширила область аккредитации
Татарская испытательная лаборатория ФГБУ «ВНИИЗЖ» расширила область аккредитации на 151 методику исследований по 268 показателям.
Теперь специалисты лаборатории смогут проводить ещё больше исследований, позволяющих оценивать качество, состав и безопасность пищевой продукции.
Мёд — определять диастазное число, содержание редуцирующих сахаров и сахарозы, пролина и доминирующих пыльцевых зёрен. Эти показатели помогают оценить качество и натуральность продукта.
Молочная продукция — исследовать содержание молочного и говяжьего жира, пальмового масла, сахарозы и лактозы. Это позволяет контролировать состав продукции и выявлять его несоответствие заявленным характеристикам.
Рыбная продукция — определять массовую концентрацию гистамина и содержание полихлорированных бифенилов — важных показателей безопасности.
Пищевая продукция — исследовать содержание олова и меламина.
Сегодня область аккредитации Татарской испытательной лаборатории включает 1310 методик и 7196 показателей.